9月14日のヘルシーサポートランチメニュー

本日のヘルシーサポートランチメニューは、

《疲労回復メニュー》

豚肉のスタミナ炒め」、「ブロッコリーのダージリンサラダ」、「温野菜の大豆ミートソースがけ」、「山芋の磯辺揚げ」、「山菜の甘辛煮」です。
ご飯は、「マンナンごはん」です。

山芋には食物の消化を助けるアミラーゼやジアスターゼが多く含まれています。これらは消化だけでなく栄養の吸収を助けるため、疲労回復につながります。たんぱく質やビタミンB1、カルシウム等も多く含まれていて、栄養の豊富さから「山のうなぎ」とも呼ばれています。

地域によって、多少メニューが異なる可能性があります。

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