SAFETY 安心安全について
安心・安全への徹底配慮
“大量に作っても、食べるのは一人一食”私達は“食”に携わる会社として、
安心・安全に対して最大限のこだわりを持っています。
毎日のものだからこそ「安心」を徹底し「美味しい」を追求し、産地や製造工程の見える原材料を仕入れ、万が一のトラブル時にも原因を明示できるよう、トレサビリティ環境を整えています。
京都市HACCP食の安全宣言
ロンドのお弁当の製造工場（下鳥羽工場・淀工場ともに）は、京都市が定めた衛生管理基準をクリアしていると認められた施設として認証されています。また、大手食品流通会社様からの製造を受託している為、原材料から製造・流通まで、厳しい品質管理を徹底しています。
一食一食、安心して召し上がって頂ける徹底した安心・安全の環境づくりを行っています。
空間除菌・手洗い・清掃を徹底
お弁当を製造する作業場では大型の霧化器を設置し、部屋全体に噴霧する事により常時除菌・殺菌・消臭効果を発揮し、ノロウィルス対策や食中毒予防を徹底し､衛生管理に努めています。
下鳥羽工場はソリューションウォーター
淀工場はオゾン水を導入しています。
ソリューションウォーターとは？
従来から食品現場の殺菌に使用する「次亜塩素酸ナトリウム」を、科学的根拠に基づいて弱酸性にpH調整し、ウイルス等への殺菌効果をそのままにより使い易くしたものです。弱酸性にpH調整することで、次亜塩素酸ナトリウムのままでは殺菌しにくいカビ等にも効果を発揮し、食中毒対策(ノロウィルスを含む)を徹底しております。
オゾン水（淀工場）
ノロウイルス対策の効果があります。
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夜の7時～10時の間は工場内を噴霧し除菌・殺菌を行っております。 -
石膏による30秒手洗い後に蛇口から直接オゾン水で再度すすぎを行いノロウィルスに対しての対策を行っております。
安定した配達のお約束
ご指定頂いた場所・時刻に、ロンドの配送スタッフは『笑顔』で、お弁当をお届け致します。
リアクーラー付の配送車で車内の温度管理をし、清掃状況にいたるまで指導がなされています。安全に、安定したお弁当の供給に細心の注意を払っています。
FACTORY TOUR ロンドの工場見学
- 常時工場見学を
受け付けております！ - ロンドでは、常時工場見学を受け付けております。既にロンドのお弁当を召し上がられているお客様も、これからロンドのお弁当をご検討されるお客様も、お気軽にご相談下さい。また、最新の炊飯機器を導入致しましたので、ライスの美味しさには更なる自信があります。是非一度、ご賞味下さい。